식용유 버리는 법, 싱크대에 버리지 않고 직접 정리한 방법

 

안녕하세요.

살림하면서 생기는 자잘한 불편함을 하나씩 줄여가고 있는 코브언니예요.

집에서 전을 부치거나 튀김 요리를 하고 나면 팬 바닥에 남은 식용유를 어떻게 정리해야 할지 잠깐 멈칫하게 되더라고요. 저도 예전에는 키친타월로 대충 닦아내면 된다고 생각했는데, 기름이 많이 남은 날에는 싱크대에 흘려보내도 되는지 헷갈린 적이 있었어요.

그런데 식용유는 물처럼 흘려보내도 배수구 안쪽에 기름기가 남기 쉬운 편이더라고요. 음식 찌꺼기와 엉기면 냄새나 막힘으로 이어질 수 있어서 그 뒤로는 식용유 버리는 법을 따로 정리하게 됐습니다.

오늘은 제가 주방에서 직접 해보면서 바꾸게 된 식용유 정리 방법을 소량일 때와 많이 남았을 때로 나눠서 적어볼게요.

 

 

 

 

 

1. 식용유를 싱크대에 버리면 안 되는 이유

식용유는 물과 잘 섞이지 않아서 싱크대에 부어도 배수구 안쪽에 기름기가 남을 수 있어요. 당장은 물과 함께 내려간 것처럼 보여도 시간이 지나면 미끈한 느낌이 남더라고요.

저도 기름진 팬을 바로 물로 헹궜을 때 배수구 주변이 찝찝하게 느껴진 적이 있었어요. 특히 여름에는 음식 찌꺼기와 기름기가 같이 남으면 냄새가 더 빨리 올라오는 느낌도 있었습니다.

그 뒤로는 팬을 씻기 전에 남은 기름을 먼저 정리하는 쪽으로 바꿨어요. 이렇게 하니 설거지도 덜 번거롭고, 싱크대 주변도 훨씬 깔끔하게 관리됐습니다.

 

 

 

2. 팬에 조금 남은 식용유 정리 방법

 

 

전을 부치거나 볶음 요리를 한 뒤 팬에 얇게 남은 식용유는 키친타월이나 휴지로 먼저 닦아내고 있어요. 팬이 너무 뜨거울 때 바로 닦기보다는 잠깐 식힌 뒤 정리하는 편이 좋았습니다.

기름을 닦은 키친타월이나 휴지는 물에 헹구지 않고 일반 쓰레기로 정리하면 됩니다. 저는 따로 헹구지 않고 종량제 봉투에 넣고 있어요.

팬을 바로 세제로 문지르기보다 기름기를 한 번 걷어낸 뒤 설거지하면 세제도 덜 쓰게 되고, 배수구로 기름이 흘러가는 것도 줄일 수 있었습니다. 양이 많지 않은 식용유는 이 방법만으로도 충분히 정리하기 편했어요.

 

 

3. 튀김 후 남은 식용유는 식힌 뒤 흡수시키기

 

 

튀김을 하고 난 뒤처럼 식용유가 많이 남았을 때는 바로 봉투나 쓰레기통에 붓지 않는 게 좋아요. 뜨거운 기름은 옮기는 과정에서 다칠 수 있고, 비닐이나 종이 용기가 약해질 수 있어서 먼저 충분히 식히는 과정이 필요했습니다.

저는 남은 기름이 많을 때 우유팩이나 빈 종이컵, 사용하지 않는 용기를 활용하고 있어요. 안쪽에 키친타월이나 신문지를 넣어둔 뒤, 식은 기름을 천천히 부어 흡수시키는 방식입니다.

기름이 어느 정도 스며들면 입구를 접거나 막아서 종량제 봉투에 넣어 정리하고 있어요. 그냥 봉투에 바로 담는 것보다 흐를 걱정이 적고, 쓰레기봉투 안에서도 훨씬 깔끔하게 정리되는 느낌이었습니다.

다만 기름 양이 많거나 폐식용유가 자주 나오는 집이라면 지역에 따라 폐식용유 수거함을 이용할 수 있는 경우도 있어요. 아파트 단지나 주민센터 주변에 수거함이 마련된 곳도 있지만, 운영 여부와 배출 기준은 지역마다 다를 수 있어서 거주 지역 안내를 한 번 확인해 두는 편이 좋습니다.

 

 

4. 밀가루를 활용한 식용유 버리는 법

 

 

집에 오래된 밀가루가 있거나 조금 남은 가루가 있을 때는 남은 식용유 정리에 활용할 수 있었어요. 기름을 충분히 식힌 뒤 밀가루를 조금씩 넣어 섞어주면 기름기가 흡수되면서 점점 묵직하게 뭉쳐집니다.

밀가루는 한 번에 많이 넣기보다 기름 양을 보면서 조금씩 섞어주는 편이 정리하기 쉬웠어요. 너무 묽으면 옮기는 과정에서 흐를 수 있어서, 손으로 집거나 종이에 감싸기 쉬운 정도로 맞춰주는 게 좋아요.

이렇게 흡수시킨 기름은 음식물 쓰레기가 아니라 일반 쓰레기로 정리하면 됩니다. 저는 신문지나 키친타월에 한 번 더 감싼 뒤 종량제 봉투에 넣고 있어요.

밀가루가 들어가면 음식물 쓰레기처럼 느껴질 수 있지만, 기름이 섞인 상태라 음식물로 버리기에는 맞지 않더라고요. 그래서 이 방법을 사용할 때는 흡수시킨 뒤 일반 쓰레기로 처리하는 흐름만 기억해두면 헷갈림이 줄었습니다.

다만 기름이 뜨거울 때 바로 밀가루를 넣는 것은 피하는 게 좋아요. 정리하기 전에는 열기가 충분히 빠진 뒤에 하는 쪽이 안전했습니다.

 

 

5. 식용유 정리 후 주방 관리 습관

 

 

기름 요리를 한 뒤에는 정리 순서를 먼저 잡아두는 게 훨씬 편했어요. 남은 기름을 바로 씻어내기보다 충분히 식힌 뒤, 양이 적으면 키친타월로 닦아내고 양이 많으면 우유팩이나 밀가루를 활용해 흡수시키는 식으로 정리하고 있습니다.

이렇게 기름을 먼저 걷어내고 나서 설거지를 하면 배수구 주변이 덜 미끈거렸고, 주방 냄새도 예전보다 덜 신경 쓰였어요. 특히 여름에는 기름기와 음식 찌꺼기가 같이 남으면 냄새가 빨리 올라오는 느낌이 있어서, 요리 후 바로 정리하는 습관이 도움이 됐습니다.

 

기름 요리를 자주 하다 보면 배수구 쪽 냄새도 같이 신경 쓰이더라고요. 싱크대 배수구 청소 방법도 따로 정리해 두었는데, 여름철 주방 냄새 관리할 때 함께 보기 좋아요.

싱크대 배수구 청소 방법

 

어렵게 생각할 필요 없이 싱크대에 바로 붓지 않는 것만 기억해도 충분해요. 조금 남은 기름은 닦아서 일반 쓰레기로, 많이 남은 기름은 식힌 뒤 흡수시켜 종량제 봉투에 넣으면 됩니다.

저도 예전에는 남은 기름 정리가 늘 번거롭게 느껴졌는데, 방법을 정해두니 훨씬 편해졌어요. 작은 습관이지만 싱크대와 주방을 깔끔하게 유지하는 데 꽤 도움이 됐습니다.