바나나 보관방법, 냉장보관까지 직접 해본 정리 방법

 

 

 

 

안녕하세요. 살림하면서 생기는 자잘한 불편함을 하나씩 줄여가고 있는 코브언니입니다.

요즘처럼 날씨가 조금씩 따뜻해지기 시작하면 과일 보관이 은근히 신경 쓰이더라고요. 저도 장을 보고 노랗게 잘 익은 한 송이를 사두면 며칠 지나지 않아 금방 검은 반점이 올라오거나 물러지는 경우가 많았어요.

특히 주방에 그냥 두었을 때 초파리가 같이 생기기 시작하면 괜히 더 손이 안 가게 되더라고요. 처음에는 그냥 빨리 먹으면 괜찮겠지 싶었는데 막상 한 번에 다 먹기 쉽지 않다 보니 보관방법을 이것저것 바꿔보게 됐어요.

그러다가 요즘은 사 오면 바로 보관 방법부터 조금 다르게 정리하고 있어요. 처음에는 번거롭게 느껴졌는데 몇 번 해보니 생각보다 어렵지 않았고, 바나나 상태도 예전보다 덜 빠르게 달라지는 느낌이 있었어요. 주방에서 바로 관리할 수 있다는 점도 생각보다 편하게 느껴졌어요.

그래서 오늘은 제가 집에서 직접 해보면서 느꼈던 바나나 보관방법과 냉장보관 습관을 하나씩 정리해 보려고 해요.

 

 

 

1. 끝부분부터 먼저 정리

 

 

저는 바나나를 사 오면 흐르는 물에 가볍게 한 번 씻어주고 있어요.

처음에는 그냥 실온에 바로 두곤 했는데 어느 날부터 초파리가 쉽게 생기는 느낌이 있어서 보관 전에 한 번씩 정리하게 되더라고요.

특히 꼭지 부분이나 끝부분을 같이 씻어두는 편이 조금 더 깔끔하게 느껴졌어요.

요즘은 양쪽 끝부분을 조금 잘라낸 뒤 보관하고 있는데 예전보다 초파리가 덜 신경 쓰이는 느낌이 있었어요.

씻은 뒤에는 표면에 남아 있는 물기를 키친타월로 가볍게 닦아두는 편인데 이렇게 정리해 두면 주방에 둘 때도 조금 더 깔끔하게 느껴지더라고요.

 

 

 

2. 꼭지 부분은 랩으로 보관

 

 

꼭지 부분에서 빠르게 익는 경우가 많더라고요.

그래서 저는 한 송이 그대로 두기보다 꼭지 부분만 랩으로 감싸서 보관하고 있어요.

처음에는 큰 차이가 있을까 싶었는데 그냥 둘 때보다 검게 변하는 속도가 조금 느리게 느껴졌어요.

특히 실온에 두고 먹는 동안에는 꼭지 부분만 감싸줘도 상태가 조금 더 오래 유지되는 느낌이 있었어요.

주방 한쪽에 둘 때도 그냥 비닐째 두는 것보다 훨씬 정리된 느낌이라 요즘은 자연스럽게 이렇게 보관하게 되더라고요. 꺼내 먹을 때도 조금 더 편했어요.

 

 

 

3. 바닥에 닿지 않게 걸어두기

 

 

처음에는 식탁 위에 그대로 올려두곤 했는데 바닥에 닿은 부분부터 쉽게 무르는 느낌이 있었어요.

그래서 요즘은 세탁소 옷걸이나 걸 수 있는 곳을 활용해서 바닥에 닿지 않게 두고 있어요.

공중에 걸어두면 자리도 덜 차지하고 상태도 조금 더 깔끔하게 유지되는 느낌이 있었어요.

햇빛이 강하게 들어오는 곳보다는 바람이 잘 통하는 자리에 두는 편이 관리하기 편하더라고요.

주방 한쪽에 걸어두니까 공간도 덜 복잡해 보이고 꺼내 먹기도 훨씬 편했어요. 보기에도 한결 정돈된 느낌이 들더라고요.

 

 

 

4. 잘 익으면 냉장 보관

 

 

 

검은 반점이 조금씩 올라오기 시작하면 저는 냉장 보관으로 바꾸고 있어요.

처음에는 냉장고에 넣으면 바로 상태가 달라질까 걱정했는데 막상 해보니 속은 생각보다 괜찮은 경우가 많더라고요.

요즘은 하나씩 분리한 뒤 키친타월로 감싸서 밀폐용기에 넣어두고 있어요.

이렇게 보관하니까 바나나 상태가 덜 빠르게 달라지는 느낌이 있었어요.

껍질은 금방 어두워지는 경우가 있었지만 안쪽 과육은 생각보다 괜찮아서 그대로 먹게 되더라고요.

냉장 보관으로 바꾼 뒤에는 급하게 먹지 않아도 돼서 관리가 한결 편하게 느껴졌어요.

 

 

5. 남은 건 냉동 보관 활용

 

 

 

양이 많아서 다 먹지 못할 것 같을 때는 냉동 보관도 같이 하고 있어요.

저는 껍질을 먼저 벗긴 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 용기에 담아두는 편이에요.

나중에 우유랑 같이 갈아서 먹거나 요거트에 넣어 먹기 편해서 생각보다 자주 활용하게 되더라고요.

처음에는 그냥 두었다가 상태가 달라지는 경우가 많았는데 요즘은 먹는 속도에 맞춰 미리 나눠 보관하게 됐어요.

이번처럼 바나나 보관방법을 조금 바꿔보니 예전보다 버리는 일이 줄어서 한결 편하게 관리하고 있습니다.

작은 습관인데도 주방 정리가 훨씬 수월해졌고, 냉장고 안도 전보다 깔끔하게 유지되는 느낌이 있어서 요즘은 부담 없이 관리하고 있어요.