살림꿀팁24 밥 지을 때 엑스트라버진 올리브오일 넣어본 맛과 식감 최근 유튜브를 보니 밥을 지을 때 올리브오일을 넣고 식전·식후 혈당을 비교하는 영상이 자주 보이더라고요. 올리브오일을 넣으면 밥알에 윤기가 생긴다는 이야기도 들어본 적이 있어 실제로 어떤 차이가 생기는지 궁금했습니다. 평소 음식에 엑스트라버진 올리브오일을 활용해 보고 싶었던 터라, 밥을 지을 때 소량을 넣어보면 맛과 식감은 어떨지도 직접 확인해 보기로 했어요. 혈당 변화도 궁금했지만, 사실 더 궁금했던 건 ‘올리브오일을 넣은 밥은 무슨 맛일까?’ 하는 부분이었습니다. 기름을 넣으면 밥알이 더 윤기 있어지는지, 올리브오일 향이나 맛이 느껴지는지도 궁금했어요. 평소 먹는 황미쌀에 엑스트라버진 올리브오일만 조금 넣어 직접 밥을 지어봤습니다. 갓 지었을 때의 맛과 식감부터 시간이 지난 뒤 밥알의 뭉침까지 직접 .. 2026. 8. 10. 전자레인지 밥하기, 생활의 달인 4-1-3 법칙으로 밥 짓기 진짜 될까? 저는 평소 간단하게 끼니를 챙길 때 즉석밥을 자주 이용하는 편이에요. 그런데 즉석밥은 데운 직후에 바로 먹지 않으면 시간이 조금만 지나도 겉면이 마르면서 단단하게 굳어, 다시 먹기 불편할 때가 많았습니다.그러다 우연히 텔레비전 프로그램 ‘생활의 달인’에서 전자레인지로 7분 만에 밥을 짓는 방법을 보게 되었어요. 무엇보다 이 방법으로 지은 밥은 시간이 지나도 쉽게 굳지 않는다는 내용이 궁금했습니다. 과연 밥솥 없이 전자레인지만으로 쌀이 제대로 익을 수 있을까 하는 생각도 들었습니다.그 궁금증을 확인하기 위해 방송에 소개된 생활의 달인 4분·1분·3분 법칙을 따라 직접 전자레인지 밥 짓기에 도전해 봤습니다. 쌀을 불리는 과정부터 7분 조리 직후의 식감과 1시간 뒤 밥 상태까지 직접 확인해 봤습니다. 밥솥 .. 2026. 7. 29. 들기름 보관 방법, 산패를 늦추는 냉장 보관과 관리법 집에서 나물을 무치거나 비빔밥을 만들 때 자주 사용하는 식재료 중 하나가 들기름입니다. 저희 집은 시중 제품보다 직접 짜서 보내주신 들기름을 먹는 일이 많아 병에 소비기한이나 보관 방법이 따로 적혀 있지 않았습니다. 얼마나 두고 먹어도 괜찮을지 궁금했고, 시간이 지나면서 처음 받았을 때의 고소한 향과 맛이 달라질 수도 있겠다는 생각이 들어 들기름 보관 방법을 따로 찾아보게 되었습니다. 확인해 보니 들기름은 불포화지방산이 많아 빛과 열, 공기에 오래 닿으면 산패가 빨라질 수 있다고 알려져 있었습니다. 특히 오메가3 계열의 알파리놀렌산이 풍부해 보관 환경의 영향을 받기 쉬운 기름이었습니다. 예전에는 사용한 들기름을 식탁이나 조리대 위에 두는 날도 있었지만, 지금은 냉장고 안쪽에 자리를 정해두고 있습니다. 요.. 2026. 7. 22. 창틀 청소, 다이소 창틀 청소 브러쉬 직접 써보고 바꾼 방법 창문을 열어 환기하려고 보니 창틀에 먼지가 생각보다 많이 쌓여 있더라고요. 다용도실은 평소 자주 드나드는 공간이 아니다 보니 창틀 상태를 확인할 일이 거의 없었는데, 쌓여 있는 흙먼지와 모서리의 검은 자국을 보고 조금 놀랐습니다.처음에는 물티슈만으로 닦아보려 했지만 좁은 창문 레일 틈새까지 손이 잘 닿지 않았습니다. 마침 다이소에서 구입한 창틀 청소 브러쉬가 있어 이번에 직접 사용해 보기로 했는데요.직접 써보니 생각했던 것과 다른 부분도 있었습니다. 브러쉬로 마른 먼지를 털어본 과정부터 물티슈로 닦는 방법으로 바꾸게 된 이유까지 제가 직접 해본 창틀 청소 과정을 적어보겠습니다. 창틀에 먼지와 검게 변한 부분이 쌓여 있었습니다 창문을 열어보니 레일 사이에 먼지와 작은 모래가 넓게 쌓여 있었습니다. 창틀.. 2026. 7. 19. 스테인리스 냉장고 손자국 제거, 물티슈 대신 에탄올로 닦아본 방법 스테인리스 냉장고를 사용하다 보면 문을 열고 닫을 때마다 남는 손자국을 피하기 어렵습니다. 저 역시 처음에는 보일 때마다 물티슈로 닦아주곤 했는데, 물기가 마르고 나면 어김없이 뿌연 자국이나 닦은 흔적이 남더군요. 조명 아래에서 보면 그 얼룩이 더 도드라져 보여 청소하는 일이 점점 잦아졌습니다. 물티슈로는 한계가 있다고 느껴 다른 방법을 고민하다, 집에 있던 소독용 에탄올을 활용해 봤습니다. 극세사 천에 에탄올을 조금 묻혀 스테인리스 결 방향대로 닦아내니 이전에 남던 자국들이 훨씬 깔끔하게 정리되었습니다. 제가 직접 사용해 보면서 물티슈와 에탄올로 닦았을 때 어떤 차이가 있었는지, 스테인리스 결을 따라 닦는 방법까지 정리해 보았습니다. 물티슈로 닦아도 다시 얼룩이 남았던 이유 냉장고를 처음 사용할 때.. 2026. 7. 12. 양파망 재활용, 버리기 전에 활용해 본 3가지 방법 마트에서 양파를 사 오면 붉은색 양파망이 하나씩 생깁니다. 예전에는 양파만 꺼내고 바로 종량제 봉투에 버렸는데, 어느 날 만져보니 생각보다 질기고 튼튼해서 그냥 버리기에는 아까워서 다른 용도로 써보기로 했습니다. 사용하기 전에 양파망에 묻어 있던 흙먼지를 털어내고 주방 세제로 가볍게 씻은 뒤 바싹 말렸습니다. 그렇게 준비해 두고 프라이팬을 닦을 때나 작은 비누 조각을 모아둘 때 사용해 보니 의외로 괜찮았습니다. 저는 지금도 양파망이 생기면 한두 장 정도 씻어두었다가 필요할 때 꺼내 쓰고 있습니다. 직접 사용해 본 방법 중 집에서 활용하기 괜찮았던 3가지를 소개해 볼게요. 기름기 많은 프라이팬을 닦을 때 활용해요 제육볶음이나 삼겹살을 굽고 난 프라이팬은 일반 수세미로 바로 닦으면 기름이 많이 묻어.. 2026. 7. 5. 이전 1 2 3 4 다음
