황미쌀1 밥 지을 때 엑스트라버진 올리브오일 넣어본 맛과 식감 최근 유튜브를 보니 밥을 지을 때 올리브오일을 넣고 식전·식후 혈당을 비교하는 영상이 자주 보이더라고요. 매번 기계로 재야 할 만큼 수치가 높은 건 아니지만, 평소 혈당이 살짝 높은 편이다 보니 자연스레 눈길이 갔습니다. 혈당 변화도 궁금했지만, 사실 더 궁금했던 건 ‘올리브오일을 넣은 밥은 무슨 맛일까?’ 하는 부분이었습니다. 기름을 넣으면 밥알이 더 윤기 있어지는지, 올리브오일 향이나 맛이 느껴지는지도 궁금했어요. 그래서 이번에는 혈당을 따로 측정하지 않고, 평소 먹는 황미쌀에 엑스트라버진 올리브오일만 조금 넣어 직접 밥을 지어봤습니다. 갓 지었을 때의 맛과 식감부터 시간이 지난 뒤 밥알의 뭉침까지 직접 살펴봤어요. 1. 식용유 대신 엑스트라버진 올리브오일로 밥 짓기우선 평소처럼 쌀을 깨끗하게 씻어.. 2026. 8. 10. 이전 1 다음
