밥짓기2 밥 지을 때 엑스트라버진 올리브오일 넣어본 맛과 식감 최근 유튜브를 보니 밥을 지을 때 올리브오일을 넣고 식전·식후 혈당을 비교하는 영상이 자주 보이더라고요. 매번 기계로 재야 할 만큼 수치가 높은 건 아니지만, 평소 혈당이 살짝 높은 편이다 보니 자연스레 눈길이 갔습니다. 혈당 변화도 궁금했지만, 사실 더 궁금했던 건 ‘올리브오일을 넣은 밥은 무슨 맛일까?’ 하는 부분이었습니다. 기름을 넣으면 밥알이 더 윤기 있어지는지, 올리브오일 향이나 맛이 느껴지는지도 궁금했어요. 그래서 이번에는 혈당을 따로 측정하지 않고, 평소 먹는 황미쌀에 엑스트라버진 올리브오일만 조금 넣어 직접 밥을 지어봤습니다. 갓 지었을 때의 맛과 식감부터 시간이 지난 뒤 밥알의 뭉침까지 직접 살펴봤어요. 1. 식용유 대신 엑스트라버진 올리브오일로 밥 짓기우선 평소처럼 쌀을 깨끗하게 씻어.. 2026. 8. 10. 전자레인지 밥하기, 생활의 달인 4-1-3 법칙으로 밥 짓기 진짜 될까? 저는 평소 간단하게 끼니를 챙길 때 즉석밥을 자주 이용하는 편이에요. 그런데 즉석밥은 데운 직후에 바로 먹지 않으면 시간이 조금만 지나도 겉면이 마르면서 단단하게 굳어, 다시 먹기 불편할 때가 많았습니다.그러다 우연히 텔레비전 프로그램 ‘생활의 달인’에서 전자레인지로 7분 만에 밥을 짓는 방법을 보게 되었어요. 무엇보다 이 방법으로 지은 밥은 시간이 지나도 쉽게 굳지 않는다는 내용이 궁금했습니다. 과연 밥솥 없이 전자레인지만으로 쌀이 제대로 익을 수 있을까 하는 생각도 들었습니다그 궁금증을 확인하기 위해 방송에 소개된 생활의 달인 4분·1분·3분 법칙을 활용해 직접 전자레인지 밥 짓기에 도전해 봤습니다. 쌀을 불리는 과정부터 7분 조리 직후의 식감, 1시간 뒤 밥 상태, 직접 해보며 알게 된 전자레인지 .. 2026. 7. 29. 이전 1 다음
